2017年3月5日 更新

ゲノム解読で「コーヒー・ルネッサンス」がやってくる

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wired.jp
世界のコーヒー生産の大多数を占める「アラビカ種」コーヒーのゲノム配列を、サントリーの研究助成を受けたカリフォルニア大学デーヴィス校の研究チームが解読した。より正確に目標を定めた品種改良が可能になると期待されている。
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