日本でもサーヴィス開始した「Uber Eats」をはじめとする自宅デリヴァリーサーヴィスが人気を博すなか、ニューヨークをはじめとする世界の都市部において「実店舗なし」「配達専門」のレストランが存在感を強めている。
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