高名なアメリカのウィスキーブランド「Buffalo Trace」が2016年5月11日にとある実験について発表を行いました。発表によると、なんと彼らは「内側から赤外線を照射した樽でバーボンを熟成した」と言うのです。今回はこの驚くべき発表についてご紹介したいと思います。
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