ドレッシングやソースなど野菜を楽しむものはいろいろありますが、今回は寒くなってきたこの季節にピッタリな、温野菜をより楽しめる「アリゴ」のレシピを紹介します。 「アリゴ」とはフランスのジャガイモ料理のこと。とにかくすごく伸びるから見た目も楽しめて、味もしっかりしているので、野菜と合わせるのにぴったり。
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